Baixo índice glicêmico Salada grelhada da galinha espinafre
Legumes e proteína animal são ambos de baixo índice glicêmico assim combinando as duas marcas para uma grande refeição de baixo índice glicêmico pode preparar rapidamente! Os verdes escuros também dar-lhe uma boa fonte de vitamina A e vitamina C, para não mencionar a fibra!
Tempo de preparação:10 minutos
Tempo de cozimento:14 minutos
Produção:4 porções
ferramenta Especialidade:Gás ou grelhador a carvão, ou grill pan
azeite 3/4 xícara extra-virgem
2 colheres de sopa de orégano fresco
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
4 sem ossos, metades de peito de frango sem pele
Sal e pimenta do reino a gosto
Um folhas pacote do espinafre do bebê de 5 onças
1 tomate libra (de preferência de herança) em cores sortidas, cortado em fatias
Uma 9 onças tomates lágrima recipiente (também chamado de tomates pêra)
1/2 xícara cortados ao meio e sem caroço azeitonas pretas
queijo feta 1/4 de copo
Aqueça a grelha ou grill pan ao fogo médio-alto.
Misture o azeite, orégano, e vinagre em uma tigela de tamanho médio. Derrama a 1/4 de copo para cozer o frango.
Pincele levemente o frango com o molho que você acabou de fazer. Adicione o sal e pimenta a gosto e cozinhe o frango na grelha até que esteja completamente cozido, cerca de 7 minutos de cada lado. Transfira o frango para uma tábua de corte e deixe esfriar.
Enquanto o frango esfriar, misture o espinafre, tomate, azeitonas e queijo feta em uma tigela grande. Misture com o suficiente do vestir para revestir uniformemente (você pode não precisar de usar tudo isso). Tempere com o sal e pimenta.
Corte o frango grelhado em tiras finas 1/2 polegadas de espessura. No topo da salada com as tiras de frango grelhado e servir.
Por porção:Calorias 271 (Da Gordura: 85) - carga glicêmica 0 (Baixo) - 10g de gordura (Saturada: 3g) - Colesterol 81mg- sódio 452mg- Carboidratos 14g (3 g de fibra dietética) - 31g de proteína.