Estrutura Básica de Proteínas

Sem proteínas, as coisas vivas não existiria. Proteínas estão envolvidas em todos os aspectos de todos os viventes. Muitas proteínas fornecem a estrutura cells- se ligam a outros e transportar moléculas importantes em todo o corpo. Algumas proteínas estão envolvidas em reacções no corpo quando servem como enzimas. outros ainda estão envolvidos na contração muscular ou respostas imunes.

cadeias de ácidos aminados

Todas as proteínas são feitos de aminoácidos. Pense de aminoácidos como vagões de trem que compõem todo o comboio chamado de proteína. As proteínas são formados por aminoácidos, que são produzidos com base na informação genética numa célula. Em seguida, os aminoácidos que são criadas na célula são ligados em conjunto por uma certa ordem. Cada proteína é composta por um número único e a ordem de aminoácidos. A proteína que é criado tem um trabalho específico para fazer ou um tecido específico (como o tecido muscular) para criar.

A estrutura de aminoácidos é bastante simples. Cada aminoácido tem um grupo amino no seu núcleo com um grupo carboxilo e uma cadeia lateral ligada. A cadeia lateral (um composto químico) que está ligado determina qual aminoácido que é.

A enzima é uma proteína utilizada para acelerar a velocidade de uma reacção química. Porque eles regular a velocidade das reações químicas, eles também são chamados catalisadores. Há muitos, muitos, muitos tipos diferentes de enzimas, porque para cada reacção química que ocorre, uma enzima específica para que a reacção deve ser feita.

processos metabólicos não apenas automaticamente aconte- eles precisam de enzimas. E, uma razão que você deve consumir proteína é para que você possa fazer mais enzimas para que seus processos irá ocorrer. reações químicas controlar o metabolismo e da vida dos seres vivos.

As proteínas são longas cadeias de polipéptidos, e, portanto, também o são as enzimas. No entanto, algumas enzimas contêm peças que não são compostas de proteínas, mas ajudam a enzima em sua função. Estes são chamados coenzymes. Vitaminas muitas vezes agem como coenzimas. O nome de uma enzima geralmente reflecte o nome do produto químico sobre o qual a enzima actua (isto é, o substrato químico). Por exemplo, uma enzima que actua sobre uma gordura (gordura sendo o substrato) é chamado de uma lipase (lembrar, lábio = Matéria gorda).

Para actuar sobre um substrato, uma enzima deve conter um Site ativo. O sítio ativo é a área sobre a enzima que permite que o substrato e enzima para caber em conjunto (como peças de quebra-cabeça). A maneira que as enzimas e substratos se encaixam é muitas vezes comparada à maneira como uma chave se encaixa um lock a maneira enzimas pontapé inicial reações muitas vezes é referida como a modelo lock-and-key. Uma vez que o substrato e enzima são conectadas, a enzima pode começar a trabalhar.

Durante uma reacção enzimática, o substrato é alterada durante a reacção, e os novos produtos são formados durante a reacção, mas a enzima vem para fora de toda a coisa inalterada. Em seguida, a enzima deixa a reacção para formar um complexo com um substrato diferente e catalisar uma outra reacção. Os produtos da reacção continuar no seu percurso.

As enzimas são capazes de catalisar a reação depois de milhões de reacção de vezes antes de começar a se desgastar. Em seguida, o corpo cria mais enzimas sintetizando as cadeias de proteínas adequadas a partir dos aminoácidos correctos.

Collagen

Collagen é a proteína mais abundante em animais com uma espinha dorsal (isto é, animais vertebrados). Entre 25 por cento e 33 por cento do seu peso corporal é composto de colágeno. É uma proteína fibrosa (estrutural) que é encontrado em tecido conjuntivo, que é todo o tecido que une os músculos aos ossos para permitir o movimento e formas pele que protege o tecido muscular.

O tecido conjuntivo inclui ligamentos, tendões, cartilagens, do tecido ósseo, e até mesmo a córnea do olho. Ele fornece apoio no corpo, e tem uma grande capacidade de ser flexível e resistente ao estiramento.

A camada inferior da pele (o chamado derme) Em grande parte é composta por colagénio. Quando a pele é removida de um animal (pensar em remover a pele de um peito de frango), do colagénio permite a pele para ser puxado sem rasgar o tecido muscular debaixo. O colagénio (e outras proteínas fibrosas) está disposta em longas cadeias polipeptídicas que formam folhas.

Hemoglobina

A hemoglobina é um exemplo de outro tipo principal de proteínas: proteínas globulares. proteínas globulares servir uma variedade de funções maior do que as proteínas fibrosas. Por exemplo, as proteínas globulares incluem tais proteínas úteis como enzimas, anticorpos, e proteínas de transporte.

Estas proteínas, como seu nome indica, são globular. Muitas proteínas globulares pode mudar sua forma para caber em áreas muito pequenas (como um anticorpo teria que fazer para ir atrás de um vírus), membranas celulares transversais (como a proteína de transporte teria que fazer), e estar envolvido no nível celular em reacções químicas (como uma enzima seria).

A hemoglobina é uma proteína de transporte encontrado nas células vermelhas do sangue: Ele carrega oxigênio ao redor do corpo. A molécula de hemoglobina é moldada como uma espécie de 3-D trevo de quatro folhas, sem uma haste. Cada folha do trevo representa uma certa cadeia de proteína. No centro do trevo, mas tocando cada cadeia de proteína, encontra-se um grupo heme. No centro de um grupo heme é um átomo de ferro.

Quando ocorre a troca gasosa entre os pulmões e uma célula de sangue, é o ferro que se liga (anexa) o oxigénio. Em seguida, os complexos de ferro-oxigénio lançamentos a partir da molécula de hemoglobina na célula vermelha do sangue de modo que o oxigénio pode atravessar as membranas celulares e entrar dentro de qualquer célula do corpo.

No entanto, o átomo de ferro e a hemoglobina não são utilizados apenas uma vez. O ferro e hemoglobina, normalmente, o dióxido de carbono de volta para os pulmões e depositá-lo lá para que ele possa ser exalado. Quando a célula de sangue vermelho que a hemoglobina chamadas # 147-home # 148- está pronto para morrer, o ferro, quer seja reciclado e se apanhada por um outro glóbulo vermelho deve ser incorporada uma outra molécula de hemoglobina, ou é excretado como resíduos celulares.