Convertendo com Enzimas
Se você imaginar a célula microbiana como uma pequena fábrica, em seguida, as enzimas são os robôs que fazem todo o trabalho. Enzimas são proteínas especiais que são muito bons em converter as coisas de uma forma para outra. Eles fazem isso, dando início as reações químicas necessárias para a conversão. Os tipos de enzimas de um micróbio faz determinar que tipo de metabolismo do micróbio vai utilizar para aproveitar a energia e crescer.
reações químicas estão no centro de todos os processos celulares. Embora você não pode vê-los acontecendo, reações químicas ligar todas as coisas vivas e muitas forças da natureza. Na ciência, estas reacções químicas são escritas como equações com substâncias que entra na reacção (o substratos) De um lado de uma seta e os resultados que saem da reacção (a produtos) No outro lado da seta, como este:
Nem todas as reações químicas têm o mesmo número de substratos e produtos como o exemplo, mas eles sempre têm substratos entrando e saindo produtos.
As reacções químicas são sempre acompanhados por uma variação da energia. Os substratos e os produtos contêm diferentes quantidades de energia. A diferença entre a quantidade de energia contida dentro dos substratos e a quantidade de energia contida dentro dos produtos determina se a energia tem de ser colocada em ou é libertado durante a reacção.
Reações que consomem energia são chamados endergonic- reações que liberam energia são chamados exergônica. A energia libertada a partir de uma reacção exergônica pode ser armazenado para uso posterior ou ser usada imediatamente para alimentar uma reacção endergônica.
Biologicamente reações químicas importantes são necessários para cada processo na célula, mas por si só, os substratos na célula iria reagir tão lentamente que a vida seria moer a um impasse. Catalisadores manter reacções químicas em movimento ao longo rapidamente.
UMA catalisador é uma proteína (ou, por vezes, um RNA) que acelera a velocidade de uma reacção química, sem interferir na reacção de qualquer outra forma.
Na célula, estes catalisadores são chamados enzimas e eles trabalham trazendo substratos em estreita proximidade uns com os outros e dobrando-os para a forma direita, de modo que eles podem reagir um com o outro e formam produtos. As enzimas são normalmente muito maior do que os substratos e os produtos da reacção que catalisam.
As enzimas têm um bolso especificamente para os substratos e os produtos para caber dentro de, uma chamada Site ativo. A lisozima é muito maior do que o seu substrato, peptidoglicano, que se encaixa em seu sítio ativo e é clivada (Split) em dois açúcares.
As enzimas são geralmente ligados a uma reação ou um grupo de reações semelhantes. Outra coisa interessante sobre enzimas e as reacções que catalisam é que a maioria são reversíveis. Isso significa que os produtos feitos numa reacção pode recombinar-se para re-formar os substratos com a ajuda da mesma enzima, desde que a mudança de energia é invertida bem.
Se a reacção produz ou requer uma grande quantidade de energia, há geralmente uma enzima diferente para cada sentido da reacção.
Coenzimas são pequenas moléculas que se associam com uma enzima e ajuda na sua função mas não são um substrato. NAD+/ NADH é um exemplo de uma coenzima que pode associar-se com muitas enzimas diferentes e com ajuda de transferência de electrões. grupos protéticos, Por outro lado, são moléculas pequenas que se ligam de forma permanente e que são essenciais para a actividade da enzima.