Mantimento: compra alimentos localmente

De um ponto de vista ambiental, é melhor comprar a sua comida localmente. A principal vantagem é que ele reduz milhas do alimento, a comida distância percorrida a partir de onde ele é produzido para o seu prato. resultados de transporte mecânicos em uma grande quantidade de emissões de carbono. (Food comido nos Estados Unidos viaja uma média de 1.500 milhas antes que ele chegue à placa.)

Especialistas não concordam com o que é considerado locais - alguns dizem que dentro de 12 milhas, alguns dizem que dentro de sua própria bacia hidrográfica ou região climática - por isso é até você para decidir o que é prático. (Se um rótulo diz # 147-cultivados localmente, # 148- ele geralmente indica algo dentro de 250 milhas.)

Algumas maneiras de ficar local quando compra de alimentos são:

• Comprar de supermercados propriedade e operados localmente. Muitos grandes supermercados tendem a tratar alimentos cultivados em todo o país como se ele é produzido localmente. Mas, mesmo se uma vaca inicia a sua vida em uma fazenda apenas uma milha de distância, a carne viaja para centros de armazenamento e distribuição de milhas de casa antes que ele recebe de volta a sua mercearia.

  Se sua mercearia local (e grande) traz tanto produtos locais e orgânicos possível, então por todos os meios, apoiá-lo. Mas se ele não fazer isso, de cabeça para menores lojas especializadas e cooperativas.

  Junte-se a uma cooperativa de alimentos. UMA cO-op é uma organização cooperativa em que as pessoas se juntam como membros de aproveitar o poder de compra que resulta de ser mais do que apenas um indivíduo ou uma família. Os membros costumam reunir o dinheiro de alguma forma e, assim, tornar-se membro-proprietários da organização com uma palavra a dizer na forma como ele é executado e uma participação nos dividendos, se há dinheiro sobrando no final do ano. Cooperativas pode ser informal, como quando várias famílias reunir fundos para comprar a partir de um depósito de alimentos co-op, ou eles podem ser mais formal, com centenas ou mesmo milhares de membros. Quando se trata de comida, muitos têm um mandato para apoiar os produtores locais, orgânicos ou naturais de alimentos. Você pode encontrar as cooperativas em todo o país através da Directory Service Co-op ou inserindo comida co-op no seu motor de busca na Internet favorito.

• mercados frequentes dos agricultores locais. mercados de agricultores atender às pessoas interessadas em comprar produtos frescos locais, e às vezes orgânica. Nos mercados da maioria dos agricultores, pode provar e comprar frutas e legumes local e conversar com os produtores sobre os seus produtos - eles são geralmente apaixonado sobre o assunto - para que você saiba exatamente o que você está comprando e comendo. Em muitos mercados, você também encontrará outros alimentos produzidos localmente, tais como carnes, queijos e conservas. Se você não consegue encontrar um mercado em sua área, informe-se com Colheita local ou insira mercado dos fazendeiros e sua área geográfica em um motor de busca na Internet.

  
  Conheça os produtores em um mercado dos agricultores.

• Vá direto para uma fazenda local. Você pode ser capaz de conectar-se com uma fazenda que vende o seu produto direto da fazenda ou tem a sua própria loja de fazenda. Mesmo se você vive bem no meio de uma cidade, você pode achar que os agricultores se estabeleceu temporariamente e vender produtos em linha reta fora de seus caminhões. (Alguns agricultores ainda entregar aos clientes regulares estabelecidos.)

Se você tem que dirigir lá e para trás, você também tem que pensar sobre o combustível que você está usando e o impacto do seu transporte no ambiente. No entanto, se você pode combinar uma viagem com outros recados, você reduzir o seu impacto ambiental.