Diretrizes para fazer uma programação Staff Food Truck
Sem gerenciamento de tempo adequado e agendamento do empregado, executando o seu negócio caminhão de alimentos pode rapidamente sair da mão. Seus funcionários são um componente importante para o seu negócio que pode transformar seu negócio em um empreendimento rentável, se você planeja seus turnos corretamente.
Organizar e comunicar os horários de trabalho dos seus funcionários torna as coisas mais fáceis para você como um gerente e mantém os funcionários felizes, dando-lhes aviso prévio a respeito de quando e quantas vezes eles são trabalho atribuído. Aqui estão algumas orientações:
Faça uma lista de todos os seus empregados atuais. Antes de criar uma programação totalmente funcional, você deve conhecer cada membro de sua equipe.
Criar uma lista de horas de trabalho disponíveis que você precisa preencher. Nos dias em que você está de catering eventos, você pode ter mais horas disponíveis do que dias onde o caminhão está fazendo paradas única regulares. Dependendo das tarefas que você precisa concluídos a cada dia, seus horários de turnos de funcionários pode ser tão curto quanto duas horas e até oito horas ou mais.
Separe seus empregados em dois grupos: tempo integral e tempo parcial. Se um empregado trabalha apenas a tempo parcial, ele provavelmente não vai funcionar como muitos dias como seus funcionários em tempo integral e, normalmente, irá trabalhar em turnos mais curtos. Este calendário mais curto permite que você agende trabalhadores a tempo parcial para ajudar a preparar a comida antes de ser carregado em seu caminhão ou para atender o caminhão depois de horas para limpá-lo para o dia seguinte.
Se você tem um grupo grande o suficiente de funcionários, criar um formulário para cada funcionário pode escolher seu horário de trabalho preferido. Conhecendo as preferências dos seus empregados ajuda a colocá-los em um turno de trabalho disponível que seja conveniente para todos.
Configurar regras básicas definidas para a programação do empregado. Por turnos de trabalho mais longos, criar horários específicos para estadias curtas, pausas para o almoço, ou quebras de jantar. Se uma mudança programada é extremamente curto (menos de quatro horas), verifique se o empregado entende e concorda com nenhuma quebra ou quebras não programadas.
Você também vai precisar para restringir o número de horas de trabalho para um funcionário individual para permitir-lhe manter seu status de trabalho atual.
Postar o horário de trabalho pelo menos uma semana de antecedência. Se o fizer, dá a seus empregados a oportunidade de rever o calendário e permite-lhes para notificá-lo antes do tempo se as alterações precisam ser feitas antes que a semana chega. Para dar a seus funcionários de confiança em dar-lhe aviso prévio de problemas de agendamento, assegurar-lhes que, se ocorrer um conflito, você está disposto a trabalhar com eles.
Se você puder, tente manter a mesma programação a cada semana para que seus funcionários podem entrar em tanto quanto de uma rotina possível. Devido à natureza da indústria alimentar móvel, você não vai ser sempre capaz de manter o cronograma exato de semana para semana, mas dando a seus empregados algum modo é melhor do que nenhum.
Faça mudanças de horários com a maior antecedência possível. Quanto mais notar seus funcionários têm, a sua melhor toda a equipe irá funcionar.
Você pode poupar algum tempo através da criação de seu horário de trabalho do empregado em uma planilha ou outro programa de computador. em seguida, você pode usar esse mesmo programa para manter o controle de horas de trabalho esperados e tempo planejado fora para você e seus funcionários.
