da Califórnia Ros & # 233- (Blush) Vinhos

Por causa da popularidade de White Zinfandel e outros California corar

vinhos (rosa e doce), da Califórnia ros # 233- vinhos tiveram uma reputação de ser doce e inocente. Essa reputação está mudando, à medida que mais e mais ros secos Califórnia-S 233 se tornam disponíveis #, e eles estão em demanda.

Claro, Califórnia ainda faz muita Zinfandel branco e outros ros doces # 233-S. Estes vinhos são baratos, fáceis de beber, saborosa, e não, não é grave. Mas há definitivamente um tempo e um lugar para desfrutar de vinhos que não se levam muito a sério - e há certamente um lugar para qualquer vinho que tem tantos fãs como Zinfandel branco faz.

O termo vinho blush, que entrou em voga nos os EUA na década de 1970, é um nome genérico para qualquer vinho-de-rosa doce. O sucesso de Zinfandel branco tem dado origem a muitos outros vinhos de blush na Califórnia, como Cabernet Blush, ou Branco Cabernet- Branco Merlot- e Grenache Ros # 233-, ou Branco Grenache. Todos os vinhos de blush são bastante semelhantes em grande estilo.

Sério, ros seca # 233-s

California séria ros # 233-s incluem todos os ros # 233- vinhos feitos em um estilo secadora. Eles varejo por mais de US $ 10, geralmente na faixa de US $ 12 a US $ 20 - em oposição a mais doce ros # 233-s e blush vinhos, que são quase sempre menos de US $ 10. Eles podem vir de qualquer variedade de uva vermelha, e pode ou não pode ser rotulado com o nome da uva. As variedades mais frequentemente utilizados para a Califórnia ros # 233-s são Pinot Noir, Sangiovese, Grenache e Syrah (os dois últimos, muitas vezes misturados).

Dois termos franceses às vezes você vê na Califórnia ros # 233- rótulos são oeil de perdrix (significado # 147-olho da perdiz # 148-) e vin gris (# 147-cinza vinho # 148-), ambas referentes à cor. Estes termos aplicam-se geralmente a muito pálida ros # 233- vinhos que são muitas vezes mais seco do que mais profundo de cor ros # 233-s.

Zinfandel branco

Zinfandel branco não está vendendo no mesmo ritmo frenético que ele fez nos anos 1980 e 1990, mas ainda é o terceiro mais vendido vinho varietal na Califórnia, apenas um pouco atrás de Cabernet Sauvignon e Chardonnay bem atrás. Winemakers produzir Zinfandel branco por drenagem do suco de uva a partir de peles escuras antes do suco teve a chance de absorver mais de uma cor rosa pálido.

Embora conhecedores de vinho desprezar Zinfandel branco como algo mais parecido com uma bebida do que um vinho real, é certamente especial para os muitos milhares que bebem-lo. O vinho oferece doçura, sabor frutado, níveis moderados de álcool e sem tanino, para um vinho de sabor suave que não morde. Branco Zinfandel é o vinho perfeito para você se você encontrar a maioria dos vinhos muito seco ou adstringente.

cor de White Zinfandel varia de rosa pálido a um rosa escuro, e, dependendo do produtor, o vinho pode variar em doçura de off-seco para muito doce. Como regra geral, mais pálidas brancas Zins tendem a ser menos doce, e os muito rosa tendem a ser mais doce. Independentemente da cor, eles estão sempre de textura suave e baixo teor de álcool. Zinfandel branco é um vinho para beber frio, e é um vinho para beber, enquanto ele é jovem e água doce comprar a safra mais recente que você pode encontrar, e chill-lo.