Vinho emparelhamento com férias Foods
Planejando o que os vinhos para servir em sua festa de Natal ou acção de graças pode ser esmagadora. Você não tem que ter um sommelier pessoal ao seu lado para tomar decisões sobre a correspondência de vinho com comida de Natal. alimentos de férias tendem a ser rica e cheia de sabor, por isso aqui estão algumas opções infalíveis:
Beaujolais: Este vinho tinto de corpo leve, é fácil de drinque os amantes do vinho, mesmo brancos divertir. Tem um aroma frutado e pares perfeitamente com a Turquia férias ou massas. Ele também funciona bem em um buffet que inclui uma variedade de alimentos.
Beaujolais Nouveau é um novo lote de sete a vinhos de nove semanas de idade, que é lançado a cada terceira quinta-feira de novembro. (Beaujolais ser um produto francês, o governo francês controla esta data.) Muitos fãs aguardam ansiosamente o dia de hoje, porque esses vinhos jovens estão em seu pico quando lançado. Então cabeça para a loja em torno de Thanksgiving e pegar algumas garrafas para servir durante as férias.
Zinfandel: Este vinho tinto da Califórnia tem muitos fãs - tantas que ganhou o apelido # 147-Zin. # 148- É um vinho mais pesado com sabor completo e um alto teor alcoólico. (Não confundir com Zinfandel Zinfandel branco, que é um vinho leve, rubor doce feito a partir das mesmas uvas.) Ele funciona com peru, presunto, rosbife, e quaisquer alimentos picantes que você pode estar servindo.
Cabernet Sauvignon: Aqui está um outro vinho tinto com um apelido. Quando você ouvir alguém falando de um # 147-Cab, # 148- eles podem não estar falando sobre chamando um passeio. Este vinho é produzido tanto a nível nacional e como uma importação da França, Itália, Austrália, África do Sul e Chile. Cabernets pode ser a médio e tons frutados encorpado e, ao mesmo tempo rico, pode ter. Este vinho vai bem com alimentos cheios de sabor, tais como presunto, rosbife, pato e queijos fortes.
Pinot Noir: Outro vinho tinto que é bastante flexível e vai com as múltiplas camadas de sabores apresentados em uma mesa de férias. É suave e brilhante e pares lindamente com receitas de peru.
Pinot Grigio: Este vinho branco italiano é idêntico ao francês Pinot Gris. É fácil de beber, mesmo durante o coquetel quando você pode ou não ser mordiscar. É claro e refeshing e pode cortar muitos alimentos de férias.
Sauvignon Blanc: Este vinho branco seco é mais adequado para pratos cheios de sabor do feriado. Ele é produzido em todo o mundo, tem geralmente uma luz de corpo médio, e pode ser muito ácida. É uma boa branca básica para oferecer toda a temporada.
vinhos de sobremesa e licores: Esta área pode até mesmo intimidar aqueles que são bem versados nas principais vinhos tintos e brancos do curso. Tente uma porta ou de um Sauternes ou pergunte ao comerciante de vinho para algo chamado Muscat Beaumes-de-Venise, que é um vinho doce muito especial com um sabor floral maravilhoso. Você também pode tentar uma base de frutas clara eau de vie, tais como amora ou maçã. Oferecendo um vinho de sobremesa com, depois ou no lugar de sobremesa pode definir o seu jantar para além de apenas outra refeição.
Você ainda está confuso? Em seguida, basta ir a um comerciante de vinhos de boa reputação e dizer-lhe que precisa de ajuda. Isso é o que ele está lá para! Explique seu menu, e você deve ser guiado para o que você precisa.
Lembre-se, também, que as regras são feitas para serem quebradas. Muitos especialistas beber vinho tinto com peixes, que você pode ter ouvido é um não-não. Siga seus instintos, e servir os vinhos que você gosta.
cidra pode não ser a primeira coisa que vem à mente quando você está pensando sobre o que bebe a oferecer, mas o seu sabor vai muito bem com muitos alimentos de férias. cidra é doce de cidra que tenha sido autorizado a fermentar. Variedades variam de suave e doce para duro e seco, mas de qualquer maneira, frutado inerente de cidra será uma surpresa bem-vinda para os bebedores de aventura no meio da multidão. Experimentá-lo com peru, recheio e molho de cranberry.