Emparelhamento Foods com vinhos
Dependendo do alimento que você está servindo, você pode encontrar um vinho se adapta melhor do que outro. Emparelhamento alimentos com vinhos da maneira certa pode fazer uma refeição maravilhoso ou um desperdício.
Aqui estão algumas idéias sobre quais vinhos complementam alimentos específicos:
Easy-to-drink, mais leves vinhos tintos: Vai bem com carnes, aves e peixes oleosos como salmão. Exemplos incluem Merlot, Pinot Noir, Syrah (Shiraz chamado na Austrália), Beaujolais, e essas ofertas de pequena adega rotulados simplesmente # 147 vermelho-vinho de mesa # 148.;
Richer, mais plenamente com sabor de vinho tinto: Pode acompanhar carnes ricos e molhos, guisados pesados, e outros alimentos fortemente aromatizados. Redemoinho e saborear um pouco de Cabernet Sauvignon, Zinfandel vermelho, e vermelho Bordeaux.
Easy-to-drink, luz vinhos brancos: pratos leves jogo, tais como peixes delicados, saladas e sopas à base de caldo de carne que não são também altamente temperada. Tente secar Riesling, Sauvignon Blanc, Chablis, e Pinot Grigio.
Rico, oaky, amanteigado Chardonnay da Califórnia: Pares com peixes mais fortemente aromatizados, aves, saladas e sopas. Um Chardonnay valente também pode bom gosto com os cortes mais magros de carne de porco e carne bovina.
vinhos doces: Adequado para servir com sobremesa (ou como sobremesa). Tente Riesling, Gew # 252 rztraminer, Zinfandel branco, Vouvray, e fortificados vinhos de sobremesa, como xerez e porto.
Champagne ou outros vinhos espumantes: Bom para manter a mão, porque você nunca sabe quando você pode ter motivo de celebração! Champagne vai com praticamente qualquer alimento.