-Flat Belly Diet: lombo de porco recheado com arroz selvagem e mirtilos secos

Esta receita de lombo de porco com arroz selvagem e secas Blueberry recheio é um prato principal satisfatória para sua dieta barriga plana. Mantenha suas porções em cheque com alimentos ricos em proteínas. Porque eles estão enchendo, você vai ser menos propensos a abusar de muitos carboidratos ou gorduras. Fazendo seus placa one-quarter proteínas magras, você mantém seu prato equilibrado, com grãos adequados integrais, frutas, vegetais e gorduras saudáveis.

Tempo de preparação:2-1 / 2 hnosso

Hora de cozinhar: 35 minutos

Produção: 4 porções

Arroz Selvagem e secas Blueberry Recheio (receita abaixo)

16 onças lombo de porco

1/2 colher de sopa de orégano fresco

1/2 colher de sopa de mostarda de Dijon

sal kosher 1/2 colher de chá

1/4 colher de chá de pimenta

2 colheres de azeite

2 xícaras de agrião, hastes removidas

1 xícara de endívia, desfiado

1/2 xícara de maçã Fuji, tubulares e corte em tiras finas, longas

  1. Limpe qualquer pele prata dos lombos de porco, e cortou a carne de porco no sentido do comprimento, sem cortar todo o caminho. Cortar cada lado novamente para que você está abrindo os lombos como um livro.

  2. Tempere o porco com o orégano, mostarda, sal e pimenta. Coisas a carne de porco suavemente com o arroz selvagem secada Blueberry recheio, e gravata como se fosse um assado. Temporada novamente e reserve na geladeira por 2 horas, permitindo que os sabores se desenvolver.

  3. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma panela grande saut # 233-, adicione o azeite e calor médio-alto. Adicione a carne de porco na panela e sele a carne de porco em todos os lados para criar uma cor agradável. Retire a carne de porco da panela com pinças e colocá-lo em um rack em uma assadeira.

  4. Asse por 10 minutos, ou até que a temperatura interna do garfo (medida com um termómetro de carne) chega a 140-160 graus F. Retire do forno e deixe descansar em uma área quente durante pelo menos 8 minutos antes de cortar.

  5. Corte a carne de porco e servir.

Arroz Selvagem e secas Blueberry Recheio

1-1 / 2 colheres de sopa de azeite de oliva

1-1 / 2 colheres de sopa de chalotas, em cubos

1/2 cebola copo, em cubos

1/4 xícara de aipo, cubos pequenos

1/2 colher de sopa de alho picados

1 folha de louro pequeno

1/2 colher de chá de folhas de tomilho seco

vinho branco 1/4 de copo

arroz selvagem 1/2 xícara, cozido

1/2 copo seca blueberries

1/4 xícara de maçã Granny Smith, ralado

1/2 colher de sopa de estragão, picada

  1. Em uma panela grande saut # 233-, aqueça o azeite. Adicione a cebolinha, cebola, aipo, alho, louro e tomilho e cozinhe até ficar macio, em fogo médio-baixo, cerca de 15 minutos. Você quer uma profunda caramelização dos vegetais.

  2. Adicione o vinho branco, transformando-se o fogo para médio e cozinhar até que o pan está perto seco eo vinho tem quase completamente cozido off.

  3. Em uma tigela grande, misture o arroz selvagem, mirtilo, maçã e estragão. Retire a panela do fogo e despeje o conteúdo da panela na tigela grande. Mexa bem. Frio e reserve. Retire a folha de louro antes de enchimento.

Por porção: Calorias 462 (Da Gordura: 137) - Fat 15g (Saturada: 3g) - Colesterol 74mg- sódio 444mg- Carbohydrate 49g (Dietary FEu13g BER) - 31g de proteína.

Nota: Esta receita é com reproduzido com permissão de O Conselho Blueberry Highbush EUA.

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