Como afiar facas de cozinha com um Aço
Afiar facas de cozinha com um aço para mantê-los em condição de corte de pico. As facas são apenas tão boa como as suas arestas de corte, e um aço irá manter as bordas afiadas. Lembrar: Uma faca afiada é mais segura do que um fosco, que pode deslizar como você corta.
Leve o aço firmemente em uma mão e uma faca na outra, mantendo-os ligeiramente longe de seu corpo e em um pequeno ângulo.
Execute lâmina da faca para baixo o eixo em cerca de um ângulo de 30 graus.
Comece o seu faca perto da ponta do aço e, enquanto você mover a lâmina para baixo do aço, executar a lâmina da alça de perto a ponta.
Repetir este processo no outro lado da lâmina.
Manter alternando até que você aperfeiçoou cada lado da lâmina (cerca de dez vezes).
