Suco de armazenamento: Quanto tempo é Certo?
Você começa a realmente apreciar o sabor, os benefícios, a energia ea vitalidade que a produção de sumo pode dar e você pensa: "Por que não economizar tempo e esforço fazendo uma pena de suco de dia (ou alguns dias ')?" É uma grande idéia - e você não é a primeira pessoa a ter.
O único problema é, vitaminas B2, B6, E, e, até certo ponto, C são sensíveis à luz. Se eles estão expostos à luz quando o produto é armazenado, durante a produção de sumo, ou durante o armazenamento do suco, as vitaminas serão perdidos.
A melhor prática possível é para beber seu suco, o mais rapidamente possível após ele é juiced. Isso significa que não é uma boa idéia para horas de suco antes de uma refeição ou na noite anterior. Agora, se isso vai ser a única coisa que irá permitir-lhe apreciar, suco cru, feito à mão fresco, então vá para ele porque qualquer perda de nutrientes não vai empilhar até os incríveis benefícios que você ainda vai desfrutar por consumir o suco fresco.
Se você realmente deseja armazenar produto recentemente juiced, aqui estão algumas dicas para garantir que o seu suco precioso não perde nutrientes durante o armazenamento:
suco de loja em um frasco de vidro com tampa apertada que não permitem uma grande quantidade de ar. O objetivo é menos de 1/2 de polegada do espaço aéreo entre o suco e a tampa.
Se possível, o frasco de vidro deve ser escuro para filtrar a luz e raios UV.
suco fresco refrigerar imediatamente e manter refrigerado até estar pronto para usar.
Use dentro de 24 horas. As bactérias podem crescer em um líquido como água ou suco sem conservantes muito rapidamente, mesmo se ele é armazenado na geladeira.