Baixo índice glicêmico Red Snapper com tomates e pimentões verdes
pargo vermelho é um peixe branco popular e de baixo índice glicêmico. Ele tem uma textura firme e trabalha bem com muitos diferentes sabores. Se você está se sentindo como cozinhar alguns peixes, mas não sei o que começar, pargo vermelho é uma ótima escolha. Nesta receita, torna-se incrementados com algumas pimentas verdes.
Para esta receita, chiles fogo-assado são melhor - se você pode encontrar-los- procurá-los direito onde você encontra as em cubos pimentões verdes enlatados regulares. Se você não consegue encontrá-los, sinta-se livre para usar os pimentões verdes picados regulares em vez disso.
Baixo índice glicêmico Red Snapper com tomates e pimentões verdes
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Produção: 4 porções
Quatro 4 a 5 onças filetes de pargo vermelho
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de chá de manteiga
Uma 2,25 onças pode picado verde chiles assado-fogo
3 tomates de Roma, finamente picado
1/4 xícara de cebola doce picada
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 xícara picada coentro fresco
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque uma folha grande de papel alumínio (o suficiente para cobrir todos os peixes) em um 9-x-13 polegadas de vidro do cozimento prato. Coloque o peixe na folha (deixando folha suficiente para cobrir), e espremer o suco de limão por cima de cada filé. Deixe o peixe descansar por 5 minutos.
Polvilhe o peixe com sal e pimenta a gosto e coloque manteiga pat meia colher de chá no centro de cada filé de peixe. Em uma tigela pequena, misture a pimenta, tomate, cebola, alho em pó, e coentro para fazer a salsa. Coloque a salsa uniformemente sobre cada filé de peixe, e enrole a outra extremidade da folha sobre o peixe com força.
Asse o peixe no forno até que é esquisito, mas ainda úmido, cerca de 15 a 20 minutos.
Por porção: Calorias 145 (Da Gordura: 32) - carga glicêmica 0 (Baixo) - Fat 4g (saturada 2g) - Colesterol 45mg- sódio 258mg- Carboidratos 5g (Fibra dietética 1g) - 23g de proteína.