Escolhendo um forno e Gama para a sua cozinha
Cooktops com woks embutidos, fornos construídos na parede são apenas algumas opções que você tem ao escolher uma gama e forno para a sua remodelação da cozinha. Se você quiser manter as coisas simples em sua cozinha, você pode ficar com um tudo-em-um topo de cozinha e aparelho forno (chamado um intervalo).
Faixas vêm em três tipos básicos: Uma gama slide-in se encaixa entre dois armários baixos e tem lados inacabadas. Uma gama drop-in, na verdade, baseia-se em parte de uma base de gabinete entre dois armários baixos. É, também, tem lados inacabadas. Uma gama autoportante pode encaixar entre dois armários ou pode ser colocado na extremidade de um armário. unidades autônomas ter terminado os lados.
Muitos novos desenhos de cozinha são configurados para usar uma unidade de superfície de cozimento que tem queimadores separados ou elementos de aquecimento que não fazem parte de um forno combinado. Estas unidades são comumente chamados cooktops. cooktops de hoje têm opções como frigideiras, down-elaboração churrasqueiras, assadores, e woks.
Não se surpreenda ao ver um fogão usado em uma ilha, ou, como uma segunda superfície de cozinhar. Outra característica interessante quando se utiliza um cooktop é que o espaço que normalmente é ocupada por baixo da unidade pelo forno está aberto para gavetas de armazenamento, tornando-se um local muito conveniente para armazenar suas panelas e frigideiras.
A instalação de um fogão adicional envolve a obtenção de poder e canalização para o local. Essas etapas são melhor deixar para um profissional para assegurar o funcionamento adequado e, tão importante quanto a ventilação, adequada.
cooktops elétricos são menos caros do que suas contrapartes movidas a gás, no entanto, eles são mais caros para operar. Controlar o calor em uma unidade elétrica é mais difícil do que com um fogão a gás e baterias eléctricas demorar muito mais tempo para esfriar. Por outro lado, no entanto, um queimador-bobina elétrica realmente aquece a água mais rápido do que uma unidade de gás queimador.
A chave para selecionar o forno tamanho certo é olhar para as suas dimensões interiores. A quantidade de espaço interior pode ser muito diferente, mesmo em fornos com as mesmas dimensões externas. Se você escolher uma unidade de largura de 24 polegadas, estar preparado para os problemas. Um forno de que a largura geralmente pode acomodar uma assadeira standard, mas não uma assadeira. Um forno de largura de 27 polegadas irá lidar com praticamente qualquer pan tamanho assar, mesmo um grande torrador de peru, e um forno de 30 polegadas pode até mesmo lidar com duas folhas de bolinho side-by-side.
Os fornos convencionais: Os fornos convencionais cozinhar alimentos por meio de energia radiante a partir de sua fonte de combustível e convecção natural do ar quente no interior do forno. Eles podem ser movidas a gás ou elétrico. fornos a gás assar moister- no entanto fornos eléctricos cozer mais uniformemente.
fornos de convecção: Originalmente desenvolvido na década de 1950 para ajudar os padeiros comerciais economizar tempo e asse as coisas de forma mais uniforme, o forno de convecção não é particularmente popular, especialmente como o único forno em uma cozinha. Eles cozinham com uma fonte de calor elétrica e usar um ventilador para circular o ar quente dentro do forno.
Porque a unidade utiliza ar em movimento para cozinhar os alimentos, o forno tende a secar comida para fora. Receita culinária vezes também deve ser modificado porque um forno de convecção cozinheiros muito mais rapidamente do que um forno convencional. Muitas pessoas passam por um período de tentativa e erro para obter tempos de cozimento ajustado e arruinar uma boa quantidade de alimentos no processo.
unidades de combinação: Uma combinação de convecção / forno convencional utiliza um elemento de aquecimento dentro do forno (convencional) e um ventilador para circular o ar aquecido (convecção). A desvantagem deste projeto é que este forno não aquece tão uniformemente como um verdadeiro forno de convecção, para que você realmente precisa para assistir o alimento que você está cozinhando para evitar de queimá-lo.
fornos de parede: Adicionando um segundo forno de parede é uma opção popular e atualizar, especialmente se você faz um monte de panificação. fornos de parede vêm em estilos de largura 24-, 27- e 30 polegadas e pode ser gás ou elétrico alimentado.