sua cama pequeno-almoço é um negócio, então você precisa para obter os seus patos em uma fileira e formulários necessários preenchidos e arquivados antes de abrir suas portas para os hóspedes. Use a lista a seguir (e com a ajuda de seu contador, advogado, consultor e / ou corretor) para garantir que tem as contas e documentos que você precisa antes de abrir dia (em seguida, marcar as datas de renovação em seu calendário). Estes incluem o seu
uso condicional e assinar licenças (se necessário)
Alvará de funcionamento
nome da empresa e / ou registro DBA
Certificado de ocupação
Conta para impostos transitórios / alojamento
conta de imposto sobre vendas (autorização do vendedor)
Federal e do Estado de identificação fiscal
contas de crédito verificando negócios
comerciante conta (para processar cartões de crédito)
certificação de alimentos ServSafe (se necessário)
inspeção Departamento de Saúde
inspeção Corpo de Bombeiros
licença de licor, se for o caso
Seguros (negócio, responsabilidade, propriedade e responsabilidade licor se aplicável)
gestão da propriedade / reserva e software de contabilidade
Preparando quartos em sua cama Café da manhã
Se você estiver executando uma cama pequeno-almoço, que pretende dar aos seus hóspedes a melhor experiência possível em sua pousada. Use a seguinte lista de verificação para certificar-se de seus quartos fazer uma boa primeira impressão:
quarto de hóspedes limpa: mudança a vácuo poeira sheets- fazer cama- lixo vazio cans- verificar debaixo das camas, em gavetas, e atrás de cortinas para qualquer coisa deixadas pela anterior hóspedes- notar qualquer coisa broken redefinir termostato
Verifique instalações quarto de hóspedes: frescos copos e porta copo para bebidas, TV e DVD controles remotos na mesa de cabeceira, convidado carta de boas vindas, e assim por diante
armário do quarto da convidado: frescos roupões pendurados e dispostos adequadamente com cintos amarrados, bagageiro aberto, cabides de madeira (10 homens / 10 mulheres), travesseiros e cobertores extra
Adicione os toques quarto de hóspedes de acabamento: verifique rádio-relógio para garantir que o tempo é definido corretamente e o alarme está desligado, ajustar todas as cortinas para o mesmo nível, exibir revistas atuais, adicione doces fresco para um prato, livro de visitas palco com caneta, e assim por diante
banheiro de hóspedes limpa: poeira a vácuo mop- chuveiro, vaso sanitário, espelhos, e latas de lixo vazias vaidade limpas
Verifique amenidades de banho de hóspedes: substituir banho, mão e rosto toalhas de substituir princípios Stock bathmat-, como sabonete, shampoo, condicionador, loção, papel higiênico, tecidos e artigos de vidro fresco
Adicione os toques do banheiro de hóspedes de acabamento: adicionar gel de banho, anti-séptico bucal, almofadas removedor de maquiagem, secador de cabelo, desodorante, e assim por diante
Como fazer exame de Reservas completa para o seu Bed Café da manhã
Você precisa reunir informações essenciais quando se toma reservas de hóspedes para a sua cama pequeno-almoço por telefone, e você ficaria surpreso com o quão fácil é esquecer o básico. Para cobrir todas as bases, começar por derrubar as seguintes informações:
reserva de data tomadas e que tomou a reserva
nome do convidado (s), endereço, telefone (dia, noite, celular), e e-mail
datas de entrada e de saída (confirmar o número de noites)
Quarto selecionado e complementos especiais
Razão para visitar a área e se esta é uma ocasião especial
fonte de referência (como eles originalmente encontrado você)
número de cartão de crédito, data de validade, 3 dígitos no verso (4 dígitos na frente do AMEX)
Embrulhar as coisas por
Confirmando a taxa mais impostos e quaisquer encargos adicionais
Revisão das políticas (especialmente políticas de depósito e de cancelamento) e check-in (pedir hora aproximada de chegada)
Observando quaisquer restrições dietéticas ou alergias
Oferta para fazer reservas para jantar, eventos, passeios, e assim por diante
* Dizer convidado o próximo passo, como uma confirmação de acompanhamento por e-mail
Números de telefone importantes para manter em mãos para a sua cama Café da manhã
Mesmo a cama mais bem administrada pequeno-almoço sofre uma crise ocasional, e o tempo para procurar um serviço de drenagem de limpeza não é quando você tem convidados de espera para o pequeno almoço. Um número recorde de telefone para os seguintes serviços e manter a lista na mão para soluções rápidas para garantir de seus hóspedes conforto, prazer e segurança:
Encanamento drenar serviço de limpeza
Calor / AC equipamentos pessoa
Eletricista
Carpenter / Empreiteiro
Roofer
Informação fossa séptica
fornecedor de gás propano
provedor de cabo
provedor de internet
companhia de energia
provedor de serviço de telefone
Hot tub reparação
conserto de eletrodomésticos
serviço de remoção de neve
Landscaper / serviço de remoção de árvore
Breakfast Prep que fazer antes de dormir para a sua cama Café da manhã
As manhãs em uma cama pequeno-almoço são uma corrida, e não apenas de ovos. Pequeno-almoço em um BB é parte da atração, por isso, embora você vai se acostumar a servi-lo, você pode querer usar a seguinte lista de verificação para o pequeno-almoço praticamente pronto antes de ir para a cama.
opções de menu avaliação
Verifique registro de hóspedes para restrições alimentares e alergias de hóspedes
Verifique para todos ingredients- decidir sobre substituições rápidas se necessário
Expor todos os utensílios de cozinha por receita
Estabelecido que serve pratos e utensílios
Medir todos os ingredientes secos e não perecíveis
Tome itens congelados do congelador para descongelar
Ajuste a tabela de pequeno-almoço (s)
Configurar partida antecipada # 147-para ir # 148- bolsas
Configurar o café da manhã e serviço de chá