A Seção de Análise de Mercado do seu plano de negócios de Food Truck
A seção de análise de mercado do plano de negócios do seu caminhão de alimentos ilustra seu conhecimento da indústria alimentar móvel. Aqui, você apresentar destaques e conclusões de todos os dados de pesquisa de marketing que você coletou gerais. Esta seção deve incluir o seguinte:
A inscrição Indústria e perspectivas: Nesta seção Visão geral, incluir uma descrição da indústria alimentar móvel e o tamanho atual da indústria e sua taxa de crescimento desde 2008 (porque é quando a indústria de caminhão a comida gourmet explodiu no cenário americano).
Você também deve incluir as tendências e características relacionadas com a indústria como um todo (isto é, mostrar como a indústria de alimentos móvel está crescendo exponencialmente, sem sinais de desaceleração), e uma descrição do que os principais grupos de clientes estão dentro da indústria. Você pode encontrar as tendências nacionais e locais de crescimento da indústria de alimentos móvel em móvel Cuisine.
Alvo informação de mercado: O seu mercado alvo é simplesmente o grupo de clientes que deseja focar a venda de sua comida para. Quando você está definindo o seu mercado alvo, reduzi-lo a um tamanho administrável. Overreaching Ao fazer essas projeções só irá feri-lo no longo prazo, mesmo que os números financeiros que geram olhar impressionante.
Quando se trata de direcionar informações de mercado, você deve reunir informações que identificam o seguinte:
Características do mercado primário você está alvejando: Essas características podem incluir informações sobre as necessidades críticas de seus clientes potenciais (a comida que servem não está actualmente a ser vendidos nesta área), o grau em que essas necessidades são (ou não são) atualmente sendo atendidas, e os dados demográficos de o grupo.
Eles também iria incluir a localização geográfica do seu mercado alvo e quaisquer tendências sazonais que podem impactar a indústria ou a sua empresa (por exemplo, vendendo sorvete em climas mais frios tende a desacelerar no inverno).
Tamanho do mercado alvo primário: Aqui, você precisa saber o número de clientes potenciais em seu mercado principal, o número de compras anuais que fazem de caminhões de alimentos que têm menus semelhantes à sua, a área geográfica em que residem, e o crescimento do mercado previsto para este grupo.
A medida em que você sente que seu negócio de caminhões de alimentos será capaz de ganhar quota de mercado e as razões pelas quais: Nesta pesquisa, a determinar a percentagem de mercado e número de clientes que você espera obter na sua área geográfica. Você também deve delinear a lógica que você usado para desenvolver estas estimativas.
Os seus preços e margem bruta alvos: Aqui, você define os níveis de seu preço e seus níveis de margem bruta.
Recursos para encontrar informações relacionadas ao seu mercado-alvo: Se você tem acesso a uma análise do mercado profissional ou informações que você recebeu de um artigo de notícias ou de uma revista de comércio, explicar onde se reuniram as informações.
Mídia que você vai usar para atingir seu público-alvo: Estas fontes podem incluir publicações impressas ou on-line, programas de rádio ou de televisão, ou qualquer outro tipo de fonte credível que possam ter influência com seu mercado alvo.
os resultados dos testes de mercado: Quando você incluir informações sobre qualquer um dos testes de mercado que você completou para o seu plano de negócios, você deve ter certeza de focar apenas os resultados destes testes (tais como o número total de caminhões ou rápidos restaurantes casuais que vendem o mesmo tipo de cozinha no mercado). Você lista os detalhes específicos do apêndice.
os resultados dos testes de mercado podem incluir, mas não estão limitados a, os potenciais clientes que você contactados, quaisquer informações ou provas que você deu para clientes potenciais, eo desejo do mercado-alvo para comprar a sua comida a preços variados.
Avaliação da sua concorrência: Quando você está fazendo uma análise competitiva, você precisa identificar a sua concorrência, pesquisando caminhões de alimentos com menus semelhantes como o seu próprio (comidas saborosas, sobremesas, ou menus especiais, como vegetariana ou vegan). caminhões de alimentos gourmet todos tentam atingir o mesmo segmento de mercado em cada região geográfica, para saber quantos caminhões navegar pelas ruas de sua cidade é a chave para a sua análise.
Depois que você tiver essa informação, avaliar os pontos fortes e fracos dos melhores caminhões de alimentos em sua área, e identificar quaisquer barreiras que podem dificultar-lhe como você está entrando no mercado.