Cozinhas comerciais verdes para o seu caminhão Alimentos

A maioria das cozinhas comerciais usam quantidades excessivas de água e energia, e muitos seguidores da indústria de caminhão de alimentos estão se tornando cada vez mais consciente do impacto de uma cozinha no meio ambiente. Desde a sua criação, a indústria de alimentos móvel tem sido um participante ativo no movimento para melhorar a sustentabilidade ambiental. Portanto, encontrar cozinhas comerciais earth-friendly pode ser uma estratégia de negócio responsável e inteligente como dono de um caminhão de alimentos.

A quantidade de energia e de água utilizada, juntamente com os resíduos produzidos na criação de alimentos, faz com que a indústria de food service um dos menos sustentável. cozinha comercial de um caminhão de alimentos polui o ar, água e solo, simplesmente sendo usado. Encontrar uma cozinha que tem ido verde ajuda a reduzir o seu impacto no ambiente.

Embora você não pode receber a redução de custos diretos envolvidos em uma cozinha comercial verde, você pode receber os benefícios indiretos. Ao encontrar uma cozinha comercial que tem uma classificação verde, suas rendas pode ser menor do que aqueles que estão sendo oferecidos por outras cozinhas.

Se você encontrar uma cozinha comercial que não tenha alcançado uma classificação de verde, você pode tentar falar com o proprietário para lutar por uma classificação verde, apontando alguns dos benefícios que receberia com a classificação, incluindo o seguinte:

  • contas de energia mais baixas: Um upgrade para equipamentos energeticamente eficientes quase pode reduzir pela metade o consumo de energia, e os governos locais e empresas de serviços públicos em todo o país oferecem descontos substanciais para os consumidores que compram energia equipamento Star-qualificado.

  • contas de água mais baixos: Tomar medidas de conservação de água pode salvar o proprietário da cozinha uma grande quantidade de dinheiro em contas de serviços públicos.

  • poluição do ar reduzida: Usando materiais de limpeza verdes e diminuindo o consumo de energia pode reduzir consideravelmente a quantidade de emissões nocivas indiretamente causadas em sua cozinha comercial.

  • uso de aterro reduzida: A criação consistente de resíduos produzidos nas cozinhas comerciais não só ocupa espaço em aterros, mas também contamina o ar, a água eo solo.

  • uso de água menos: fornecimento de água potável está sendo rapidamente esgotados, fazendo com que alguns estados para declarar a escassez de água. Usando uma cozinha com equipamentos e políticas de economia de água pode reduzir muito o uso da água.

Se você está procurando uma cozinha comercial verde, junto do proprietário da cozinha para lhe fornecer a prova da sua certificação verde. Há organizações que fornecem diretrizes e certificações para cada cozinha. A seguir fornecem os padrões para aqueles que procuram fazer as mudanças necessárias para ir verde:

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