digerindo glicólise
A glicose é um açúcar simples, que é usado como uma fonte de energia por muitas células vivas. glicólise (A degradação da glicose em piruvato) é o mesmo em fermentação e da respiração, mas o destino de piruvato, o produto da glicólise, é diferente. Se a glicose é respirado ou fermentado depende se há oxigênio (O2) Presente.
Sob a fermentação, a degradação da glicose para o rendimento de energia duas moléculas de ATP e piruvato, o qual é então reduzido para produtos finais tais como lactato e etanol. Na presença de ó2, glucose é respirado para fazer 38 moléculas de ATP e CO2. Respiração resultados em mais do que o ATP fermentação porque a energia restante no lactato e etanol só pode ser extraída, reduzindo-os para CO2 na presença de S2.
Independentemente de saber se pela respiração ou fermentação, glicólise requer três etapas:
Estágio 1: reacções enzimáticas preparatórios levar a um intermediário chave. Esta fase não envolve reações redox e nenhuma energia é liberada.
Fase 2: Isto é, quando ocorrem as reacções redox, produção de ATP e piruvato. Neste ponto, a degradação da glicose é feito, mas porque as reacções redox não estão equilibrados, uma outra fase é necessária.
Fase 3: As reacções redox necessário para equilibrar as reacções na Fase 2 acontecer na Fase 3. Na fermentação, isto é a redução de piruvato para os seus produtos de fermentação que são, então, excretados como resíduos e de respiração esta é a redução de piruvato de CO2.