Princípios da Agricultura Biológica
A agricultura biológica é muito mais voltado para a terra e para a economia local do que práticas massivas agricultura empresarial. Em vez de usar fertilizantes à base de químicos para criar um solo de alto rendimento, a agricultura biológica utiliza métodos tradicionais de arar o solo para quebrar a compactação do solo, que pode reduzir a água eo ar chegar ao raízes das plantas, rotação das culturas para prevenir específicos de cultura doenças ou pragas de acumular no solo, e crescente plantas de cobertura que naturalmente adicionar nutrientes para o solo.
A agricultura biológica também enfatiza o uso de controles físicos, mecânicos ou biológicos em vez de produtos químicos para lidar com ervas daninhas, insetos e doenças das plantas. Você pode puxar ervas daninhas à mão ou à máquina, por exemplo, ou introduzir um inseto benéfico para comer um nocivo (por exemplo, joaninhas para comer pulgões). A falta de produtos químicos também elimina o risco de que as substâncias perigosas vai correr em rios próximos, rios e do lençol freático, afetando a qualidade da água. Por sua vez, você é menos provável que seja comer quaisquer produtos químicos usados para manter os erros na baía e o solo fértil.
Quando se trata de gado, animais orgânicos são alimentados apenas alimentos biológicos para animais, juntamente com vitaminas e minerais. Dependendo do animal, existem regras específicas sobre quando e por quanto tempo a alimentação precisa ser 100 por cento orgânico.
Olhe para carnes rotulados pasto-aumentada ou grama-alimentado, indicando que os animais foram criados ao ar livre em pastagens e que sua dieta consistia de gramíneas e feno. Esta dieta é muito mais natural e ambientalmente favoráveis do que grão-feeding. Alguns animais (especialmente frangos e suínos) são alimentados alguns grãos para garantir que eles obter os nutrientes de que precisam, mas os grãos podem ser cultivados organicamente.
hormonas de crescimento e antibióticos também são especificamente proibido em produtos alimentares biológicos, embora as vacinas são permitidos. Claro, os agricultores estão autorizados - na verdade, eles são necessários - para dar medicamentos, incluindo antibióticos, para os animais doentes para evitar o sofrimento. No entanto, os produtos alimentares que vêm do animal envolvido não pode ser chamado orgânico se o animal recebeu uma medicação que está na lista proibida orgânico.