O esqueleto de uma galinha
Para além do papel óbvio de segurar o frango, o sistema esquelético tem pelo menos duas importantes funções adicionais: armazenamento de cálcio, e acredite ou não, respirando!
Dois tipos de ossos compõem o sistema esquelético pássaro:
Pneumático: Estes ossos (dizê-lo: novo-matic) São ocas e conectado ao sistema respiratório através dos sacos de ar. Exemplos de ossos pneumáticos são os crânio, osso colar (clavícula), pelve e ossos da parte inferior das costas.
Medular: Estes ossos, incluindo os ossos das pernas, costelas e omoplatas, servir como uma fonte de cálcio armazenado para a galinha para tocar em fazer fortes cascas de ovos. A medula óssea enchendo os centros dos ossos medulares torna as células vermelhas e brancas do sangue.
Uma série de características beefed-up para os ossos apoiar as asas e permitir o vôo. As espinhas dorsais na cavidade torácica são fundidos em conjunto, e as nervuras se sobrepõem, fazendo uma caixa torácica extremamente forte e rígida. A quilha fornece uma grande área de superfície para os músculos das asas para anexar.
Embora o esqueleto do frango implica boas habilidades de vôo, os músculos de uma galinha contam uma história diferente - galinhas são melhores do que os caminhantes folhetos.
carne de peito de frango é branco, porque a maioria das células musculares não são o tipo cortado para rajadas curtas de atividade, não muito tempo vôos. O principal tipo de células musculares na carne escura de pernas e coxas são destinados a um esforço sustentado, como caminhar ao redor. Outros tipos de aves que são melhores do que os folhetos galinhas têm todo o músculo carne escura.