Escolhendo limpadores para a cerveja Homebrewing Equipment
Os produtos químicos utilizados para limpar equipamento homebrewing incluem produtos à base de iodo, o amoníaco, os produtos à base de cloro, soda cáustica, e, pelo menos, um limpador ambientalmente seguro que utiliza percarbonatos. A seguir estão os prós e contras de vários produtos químicos:
Iodo é amplamente utilizado no campo da medicina e na indústria do restaurante como um desinfectante. As propriedades desinfectantes de iodo pode ser aplicado a fabricação caseira, mas a menos que a solução de iodo é também diluída, ele adquire uma coloração de plásticos, bem como a pele humana. (Diluir o iodo de acordo com as instruções da embalagem.)
Amônia é melhor usado para limpar garrafas em uma diluição de 1 xícara de amônia para 5 litros de água - se você pode suportar o odor pungente. A amônia requer uma lavagem com água quente completo.
Cloro é simples lixívia doméstica, que é muito eficaz e eficiente para a limpeza de equipamento de homebrewing. A razão de diluição de 1 onça por galão é suficiente, fazendo com que um galão de lixívia genérico incrivelmente bom negócio. Não deixe de comprar sem cheiro lixívia e lavar todos os equipamentos completamente. Boa lixívia velho liso é o melhor.
Só assim você não tente dobrar-se sobre os procedimentos de higienização, Nunca misture amônia com cloro. Esta combinação libera gás de cloro tóxico.
lixívia deve ser usado apenas para remover as manchas mais difíceis e material orgânico obstinado a partir de garrafas ou garrafões de vidro. Sempre usar equipamento de proteção, tais como óculos e luvas de borracha, quando você trabalha com soda cáustica. Além disso, certifique-se de usar sempre a lixívia de acordo com as instruções da embalagem.
percarbonatos supostamente realizar sua atividade de limpeza com moléculas de oxigênio. Higienizadores que contêm percarbonatos não requer lavagem. (Utilize sempre percarbonatos de acordo com as instruções da embalagem.)
Diversos sanitizantes de marca - incluindo Iodophor, One Step e B-Bright - estão disponíveis através de fornecedores homebrew. A capacidade destes produtos para desinfetar equipamentos de homebrewing é em proporção direta com a maneira em que eles são usados, ou seja, se você não seguir as instruções, não culpo o fabricante para obter um lote soprado de cerveja.