Capturando Destaques e gotejamentos em sua fotografia Food

Destaques e pinga são duas áreas onde a fotografia alimentos difere um pouco da fotografia não alimentar. fotografia comercial tradicional tende a fugir da dureza da reflexos especulares e da desordem de pinga e imperfeições.

realces especulares são, por vezes apenas um smidge muito brilhante e perturbador em uma foto, mas estes destaques brilhantes são um grande reforço para algumas fotos de alimentos, como mostrado na figura a seguir. Eles dão a profundidade imagens e forma e, quando controlada, pode fazer uma boa imagem espetacularmente apetitoso.

Afiando dentro em destaques

De um modo geral, uma realçar é a área mais leve de uma imagem, e um realce especular é um destaque com brilho e brilho.

Para criar ou aumentar destaques em um prato específico, tente estas ideias para bater o brilho:

• Pincele um pouco de óleo sobre o assunto. Esta técnica é particularmente adequado para carnes ou peixes. A chave aqui é moderação. Excesso de óleo só olha gorduroso, por isso não deixe de usar apenas uma pequena quantidade de óleo e cobrir apenas uma parte da carne. A escova pequena é a melhor ferramenta para esta técnica, mas uma toalha de papel funciona muito bem em uma pitada.

  
  Oil escovado no vieiras dá algum brilho extra.
• Pulverizar um pouco de óleo em sua comida. Usando um produto de óleo spray pode ter um efeito incrível como bem. O spray produz uma agradável, mesmo destaque que não parece gorduroso. Lembre-se de usar apenas um pouco, porém.

• Panela um pouco de molho sobre, sob, ou em torno de seu alimento. Usando um molho em sua foto pode criar um bom destaque e adicionar um acento cor - bônus!

• Spray de água em produtos para criar gotas de água. Este truque é uma maneira impressionante para fazer produtos olhar fresco! Comprar um pequeno (menos de 6 onças) frasco de spray vazia em sua farmácia local. Você pode usar água pura, ou você pode misturá-lo com um pouco de glicerina para fornecer poder ficar sob as luzes.

  Se você decidir usar a glicerina, criar uma mistura de 1/3 parte de glicerina a 2/3 partes de água. Use o spray com moderação na parte frontal do seu assunto.

• Manchar um pouco de água sobre o assunto. Para este olhar, você pode usar uma pequena escova de pastelaria, ou mesmo apenas o dedo. Manchas de água sobre o assunto de alimentos cria um destaque agradável, áspero em sua comida.

Todas estas técnicas criar novos destaques e desenhar seu olho diretamente para o assunto. Tenha em mente que destaca geralmente pegar a cor da fonte de luz ou reflector, em vez da cor do alimento ou do prato.

Então, o que você faz se você tem um destaque over-the-top? Você pode tom baixo e controlar destaques que são apenas um pouco dura demais usando técnicas diferentes com a sua instalação de iluminação. distância de iluminação é a chave aqui. Trazendo suas luzes filtrada (caixa de luz, guarda-chuva, ou outro material translúcido) em um pouco mais perto pode suavizar ou silenciar um destaque muito brilhante.

Decididamente deliciosas gotas

Um gotejamento de geada lentamente afiando seu caminho até um bolo faz o bolo olhar ainda mais convidativo. As imperfeições e confusão de alimentos pode colidir seriamente o fator delicioso em um tiro. Uma imagem com uma gota ou dois leva o que normalmente seria considerado uma falha (Eek! A geada está derretendo!) E transforma-lo em o principal ponto focal.

Quando um gotejamento acontece por acaso, trabalhar rapidamente para capturar esse evento serendipitous. Um gotejamento de, digamos, um teriyaki vidrados hambúrguer é um ponto fenomenal de interesse que faz com que o espectador quer comida para baixo com vigor.

Encenar um gotejamento não é fácil, mas você pode incentivar um sistema de gotejamento, utilizando apenas um pouco para a direita muito no topo na borda de uma superfície, como mostrado na figura a seguir. Configure o seu tiro antes de espalhar a cobertura. (Configuração inclui pratos, guardanapos, quaisquer adereços necessários, e iluminação.)

Aquecendo um sanduíche com queijo em uma imprensa panini, forno, ou frigideira também pode fornecer uma oportunidade de gotejamento deliciosa. Crie o seu sanduíche, incluindo um pouco de queijo extra, adicionar o calor, e, em seguida, prepare-se para capturar os deliciosos, gotejamentos pegajosos, como mostrado na figura a seguir.