Como colher ervas
Assim como você colhe ervas diferentes em momentos diferentes, de recolher diferentes partes de suas ervas - folhas, caules, flores, frutos, sementes e raízes - em momentos diferentes. O momento da sua colheita também depende de como você pretende usar a erva: para fazer chá, por exemplo, ou para fazer uma coroa de flores ou um ramalhete. Anuários, bienais e perenes têm suas próprias peculiaridades, mas as regras para a colheita são bastante simples e direto.
Siga estas dicas para colher ervas:
folhas de abate: Recolher folhagem quando ele ainda está concurso. Se quiser folhas de ervas para usar como verdes em saladas, colheita, logo que as folhas são grandes o suficiente para ser usado. Colheita no final da manhã, depois de orvalho se dissipou, mas antes do dia começou a aquecer. Os óleos que fazem ervas sabor e cheiro maravilhoso e trabalham medicinalmente estão no seu mais poderoso, então.
sementes de colheita: As sementes são a verdadeira razão para crescer algumas ervas, como anis e cominho. Com outros, como coentro / coentro e endro, eles são um bônus para a prateleira de temperos. Em ambos os casos, você não quer deixar sementes fugir. Sementes começam a se formar quando as flores polinizadas cair fora. As sementes são maduros e prontos para a recolha de quando eles mudam de verde a marrom ou preto. Cuidado, também, para vagens de sementes a inchar ou mudar a cor. Agitar a cabeça de flor amadureceu em um saco de papel, e as sementes vão cair dentro do saco. Certifique-se de rotular o saco com o nome da planta ea data em que se reuniram a semente.
flores de abate: Para a maioria dos usos, flores da colheita da erva, assim como eles começam a abrir. Tal como acontece com o resto da planta, a sua frescura picos e cai rapidamente. Os óleos essenciais que proporcionam sabor, aroma e qualidades de cura estão todos em seu auge como o broto é o inchaço. Cortar a flor com um pouco de haste (que ajuda a manter as flores de cair aos pedaços) acima do conjunto superior de folhas.
Para arranjos secos, grinaldas, ou ofícios em que você usa flores inteiras, você conseguir um resultado mais natural se você escolher flores em diferentes fases - fechado, parcialmente aberto, totalmente abertas. Colheita deles com pelo menos 6 polegadas (15cm) de haste. Potpourri, também, tem uma textura mais interessante se você incluir alguns botões apertados junto com pétalas. Se você estiver indo para pressionar flores, deixá-los abrir um pouco mais antes de cortá-los - o suficiente para que você não tem que lutar-los para colocar o plano. Depois de terem totalmente aberto, não deixá-los no jardim, onde sua cor vai desaparecer, ou onde os insetos podem danificá-los.
raízes de abate: O tempo ideal para colher raízes e rizomas está em queda, após a folhagem morreu de volta. Isso é quando as raízes estão no seu mais potente. (Se você esquecer, você pode colher a próxima primavera antes do crescimento começa, mas você pode ter mais dificuldade em encontrar a planta. Além disso, as raízes podem ser mais cheio de umidade e levam mais tempo para secar.)
Aqui estão algumas regras para a colhedora de metro:
Seja paciente com raízes. Não colher plantas perenes antes do outono de seu segundo ano. (Um par de exceções entre raízes culinárias são chicória, que você pode colher o primeiro ano antes de entrar para a semente, e mallow de pântano, o que é melhor quando colhidos na queda de seu terceiro ano.) Bienais, como angélica, começar a usar e tornar-se lenhosa em seu segundo ano, então colhê-las em sua primeira queda ou segunda mola.
Escavar raízes quando a terra é úmida, mas não encharcada. Use um garfo spading (que é menos provável de danificar as raízes) e mergulhar profundamente. Cortar a planta casas- se você não pode usá-los, adicioná-los para a pilha de compostagem. Raízes, ao contrário de folhas de ervas, precisa lavar depois harvesting- se necessário, esfregá-los com uma escova para remover a sujeira. Na maioria dos casos, jardineiros escavar toda a instalação quando a colheita raízes. Mas se você quiser que o perene no mesmo lugar no próximo ano, lembre-se para cortar uma seção bolada de raiz que contém um olho, ou broto, e replantá-lo.