A evolução de Jardinagem e galinhas Mantendo

Jardinagem evoluiu um pouco ao longo dos anos. A adição de quintal e free-range galinhas veio para o mainstream, juntamente com jardinagem moderno.

De Victory Gardens ao desejo de moderna, a comida fresca sazonal

Quase quatro décadas atrás, um movimento tranquilo "fresh food local" começou nos Estados Unidos, e este movimento de comida ainda está forte hoje. Alice Waters abriu a sua inovadora restaurante Berkeley, Califórnia, Chez Panisse, e anunciava o crescimento de seu próprio alimento, comer alimentos sazonais cultivados localmente, e educar crianças em idade escolar sobre alimentos frescos através da criação de hortas escolares.

Nesse mesmo período, também fora da área da baía, Rosalind Creasy pioneira misturando flores e legumes e chamou sua filosofia paisagismo comestível. Ela ensinou as pessoas a trocar gramados sede de água por belas paisagens de frutas e legumes.

Na última década, escritores de alimentos ter escrito graficamente sobre os perigos do quanto o seu alimento foi industrializada e seu impacto sobre o meio ambiente, bem como o impacto sobre a nutrição na dieta típica ocidental.

Em 1986, o "movimento slow food" começou na Itália, como uma alternativa ao fast food e um objetivo de defender a agricultura local e um retorno à comida artesanal. Agora, a nível mundial que tem 100.000 membros em mais de 100 países.

Os seus objectivos são os alimentos sustentáveis ​​ea promoção de pessoas e empresas envolvidas na comida local - como chefs, restaurateurs e os agricultores locais que produzem alimentos de qualidade artesanais que são altamente elogiado por seu sabor inigualável e amplitude de satisfação. Ele se esforça para preservar a cozinha tradicional e regional, e promove a agricultura local e da agricultura que é parte do ecossistema local.

Hoje hortas comunitárias são tão populares como as necessárias "Victory Gardens" foram durante os anos através de I Guerra Mundial e II, nos Estados Unidos e em muitos outros países. Durante os tempos de guerra, o governo dos EUA pediu aos cidadãos privados para cultivar seu próprio alimento em casas particulares e parques públicos com a finalidade de aliviar as carências alimentares e racionamento provocadas pelo esforço de guerra.

Agora, não é raro ver abandonados lotes da cidade vagos transformados em "Jardins do Éden" urbanas por moradores da comunidade dispostos. Há algo capacitação sobre como trabalhar em conjunto para um objectivo comum, e compartilhar os abundantes frutos do seu trabalho, uma vez que estas hortas comunitárias demonstram. Para mais informações sobre hortas comunitárias em sua área, entre em contato com o Associação Americana de Jardinagem da comunidade.

Tomando uma sugestão de Alice Waters, recreio hortas são predominantes nos sistemas de ensino hoje. As crianças aprendem a cultivar seu próprio alimento nessas hortas escolares que se tornaram salas de aula de vida. Seu entusiasmo para jardinagem, muitas vezes transborda exuberantemente de fazer mais em seu próprio quintal.

Hoje, as famílias como a satisfação de cultivar seus próprios alimentos, que tem o controle de como sua comida é levantada, ea qualidade insuperável sazonais gostos alimentares frescos de seu jardim.

Trabalhar para o crescimento de seu próprio alimento

Como uma nação, os EUA tem sido influenciada e educado ao longo do tempo por este movimento comida fresca local. Hoje, muitas pessoas querem ter suas próprias hortas, e cultivar seu próprio alimento em seus próprios quintais. Ao fazer isso, você tem a capacidade de realmente fazer a diferença para o meio ambiente e, finalmente, o planeta.

Se você crescer seu próprio alimento, você economizar energia nos custos de frete e transporte, salvar habitats da vida selvagem por não ter que limpar a terra e usá-lo para a agricultura, enviar materiais de embalagem menos plástico em aterros, ter o controle de produtos químicos e pesticidas usados ​​na sua alimentação , têm liberdade para crescer "quase perdidos" comestíveis herança e elevar raças de aves ameaçadas de extinção para as gerações futuras e, por último desfrutar de alimentos frescos sazonais que abunda com sabor saudável incrível e de saúde para os seus corpos.

Cultivar o seu próprio alimento se tornou muito popular por todas estas razões. A criação de galinhas em seu próprio jardim e propriedade é o próximo passo fácil se você quer mais.

Confira a tendência de frangos que possuem

Deagrupamento galinhas não é um conceito novo. Na virada do século 20, a maioria aves foi levantada em pequenas fazendas familiares. rebanhos de fazenda eram pequenos, deixando as galinhas cuidar de si mesmas através de forrageamento, e completada com um pouco de grãos e de cozinha recados. Os ovos foram o valor principal, e carne foi considerado um produto secundário. frango assado foi o jantar especial de domingo.

O conceito de pastoreio aves, deixando galinhas free-range durante o dia, e, conservadoramente, confinando-os em habitação segura à noite foi predominante. Um cão de guarda fiel foi outro elemento importante para proteger o rebanho durante o dia.

Este método popular de pastoreio aves, atingiu um pico em os EUA a partir da década de 1930 através da década de 1960. Os agricultores viram que as aves de capoeira livre-variando não só melhorou seu solo, mas também, em última análise produzidos ovos mais saborosos, bem como firme e melhores carnes texturizadas. Além disso, era um tratamento humano. Avicultores pastoreio após outros animais de pasto, tais como vacas, para os benefícios de pastagem gerenciados muitas vezes integrados.

Na década de 1950, a tendência começou a transição longe das fazendas familiares para industrializados, de maior escala, as operações especializadas que confinados e frangos alojados em tempo integral para maiores benefícios de produção. Neste mesmo tempo, o conceito de criação de galinhas, chamados de "frangos", para produção de carne começou. Broilers tinha a capacidade de crescer até a maturidade muito rapidamente, e estar pronto para o mercado consumidor em uma incrível 6-8 semanas.

Hoje, ter galinhas do quintal é extremamente popular, e de uma forma que é uma reminiscência de tempos passados ​​nostálgicos na fazenda. Você pode ter a sorte de viver em uma fazenda, mas as estatísticas actualmente indicam a maioria da população dos EUA vive mais perto de cidades e áreas urbanas. Talvez jardins e um interesse na criação de galinhas são o que ajuda a manter as pessoas ligadas à terra para a terra.

As galinhas são um natural como companheiros de jardim, porque eles ajudam com as tarefas de jardim, tais como capina, comendo insetos, mantendo um gramado ceifada, e depositando fertilizante. Se isso não for suficiente, eles têm diversão little personalidades atraentes, são muito sociáveis, e fornecer ovos ricos em proteínas.