Buscando base financeira para o seu restaurante
A maioria das pessoas não pode financiar completamente os seus próprios restaurantes, por isso, eles precisam olhar para os investidores externos. Os investidores podem incluir parceiros (ambos silenciosos e não-tão-mudos), pessoas à procura de um novo investimento, os seus amigos e família, ou uma combinação de todas essas pessoas.
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Trazendo um parceiro silencioso em seu negócio de restaurante
UMA parceiro é geralmente um investidor informado. Normalmente, um parceiro está mais envolvido no negócio que um investidor típico, também chamado de silencioso ou sócia limitada.
Ao somar os tipos de parceiros
Alguns parceiros realmente não investir dinheiro. Em vez disso, eles podem investir seus conhecimentos. Normalmente, você seleciona seus parceiros porque eles trazem algo para a equipe que está faltando. Pode ser dinheiro, habilidades de contabilidade, ou talento culinário. Seja qual for a situação, cada parceiro deve trazer algo valioso para a festa, ou aquela pessoa não deve obter um assento em sua mesa.
Trazendo um parceiro é sempre um movimento estratégico. Aqui está uma lista de boas razões para trazer um parceiro ou dois:
- Eles trazem capital. Esta é a razão mais comum para trazer um parceiro: Você precisa do dinheiro.
- Eles trazem outros serviços financeiros. Às vezes, você pode trocar uma percentagem do seu negócio para outros serviços que você precisa realizado. Seja criativo, mas não dar demasiado afastado. Por exemplo, você provavelmente não quer dar refeições gratuitas para a vida ao contador que prepara seu retorno de imposto uma vez. Pense em pessoas que têm essas habilidades se você não faz:
# 8226; Contabilidade
# 8226; visão de negócios
# 8226; Planejamento financeiro
# 8226; Angariação de fundos
- Eles trazem uma perícia particular restaurante. Talvez tenham passado algum tempo no negócio de fazer algo que você tem zero de experiência com. Juntando-se pode praticamente garantir o seu sucesso. Olhe para estas habilidades em um potencial parceiro:
# 8226; habilidades culinárias
# 8226; especialização eficiência
# 8226; homem de frente / experiência de acolhimento
# 8226; conhecimento cena gastronômica local
# 8226; habilidades de marketing
# 8226; habilidades de operações
- Eles trazem reputação ou reconhecimento do nome. Talvez o seu parceiro não emprestam dinheiro ou envolvimento nas operações do dia-a-dia do negócio. Mas ele traz uma reputação e está disponível para consulta, conforme necessário. Por exemplo, você pode decidir trazer um chef grande nome para consultar sobre o seu menu e aconselhá-lo sobre vários aspectos de suas operações de back-of-the-house.
Fazendo o trabalho de relacionamento
Você pode ter ouvido o ditado "Muitos chefs estragar a sopa." Quanto mais parceiros você tiver, mais idéias diferentes que você terá sobre o local onde o restaurante deve ir e como ele deve chegar lá.
Você deve resolver as questões de tomada de decisão antes de apresentar o seu primeiro plano de negócios, buscar o primeiro dólar do financiamento, ou até mesmo pensar em abrir as portas. Se todos os parceiros não podem chegar a um acordo sobre este ponto, você não deve entrar no negócio juntos. Na verdade, se você não pode chegar a um acordo neste ponto, é bastante improvável que você nunca vai.
Buscando outros investidores externos para financiamento restaurante
Se você está pensando em ir para os investidores externos, completar o seu plano de negócios e figura em apenas um tempo de start-up custos, tais como luminárias, equipamentos, sinalização, e as taxas de consultoria profissional. Antes de ter a primeira conversa com o primeiro investidor em potencial, você quer saber quanto você vai precisar de seus investidores, e ser capaz de dizer-lhes quanto tempo eles vão obter um retorno sobre seu investimento e quanto vai estar.
As pessoas que investem em um restaurante pode pensar que eles têm uma palavra a dizer no que se passa. Mesmo aqueles parceiros silenciosos podem tornar-se não tão silenciosa se passar o tempo no restaurante. "Por que você obter essas cortinas? Eles não ir com o molho de espaguete." As pessoas podem dizer que eles não querem se envolver até que as coisas não vão tão bem, tão rapidamente como você espera. Não lhes dê uma razão válida para comentar. Executar o seu direito de negócios desde o início.
Os investidores têm amigos- esperançosamente, eles vão encorajá-los a vir para o restaurante. Se os seus investidores estão pagando por suas próprias refeições, é ainda melhor. Alguns investidores esperam para comer no restaurante para livre como uma das vantagens de "propriedade". Considere oferecendo refeições com desconto para os investidores, se você acha que eles são adequados para o seu negócio. Certifique-se de anotar os termos completos de reembolsar seus investidores, incluindo quaisquer regalias como refeições grátis ou com desconto, para que todos saibam o que esperar.
Empréstimos de familiares e amigos para investimento restaurante
Você provavelmente já ouviu todos os avisos sobre ser cuidadoso sobre pedir o dinheiro de amigos. Empréstimos de amigos coloca tanto o devedor eo credor em situações difíceis. Você não quer perder suas economias da vida ou seus relacionamentos com amigos e familiares. Em vez disso, contar com eles para apoio emocional e encorajamento.
Se você decidir tomar emprestado de amigos e familiares, tratá-los com os mesmos termos que você trata seus outros investidores, incluindo um contrato assinado com prazos para reembolsar o empréstimo.